Ondertussen ben ik al ongeveer 2 weken in Tam Ky. Elke dag leer je van de lokale bevolking nieuwe gewoonten en gebruiken over. Bij deze deel ik graag een aantal zaken die me opvielen.
- Vietnamezen eten gewoonweg bij alles rijst of noodles! Rijstkoeken, rijstnoodles, rijstwijn, rijstkrakers,... Ze eten zelfs ijs met rijst als dessert!
- Vietnamezen zijn vaak gereserveerde mensen. Toch zijn ze een voor een erg gastvrij. Een uitnodiging voor lunch, diner of gewoonweg gezellig een koffie gaan drinken. We werden deze week ook uitgenodigd voor een 'feest' op de universiteit met alle docenten om het nieuwe jaar in te zetten. (Vietnamees nieuwjaar of ook wel Tet holiday genoemd, vind plaats op 8 februari.) Op dit personeelsfeest ging het er iets losser aan toe. Ze drinken namelijk wijn in kleine schotglaasjes. Ze heffen het glas op het veelbelovende nieuwe jaar en en wensen al hun kennissen een goede gezondheid. Dit doen ze door heel luid te roepen: Một, hai , ba, jo! (Een, twee, drie, go!)
- Een traditionele zijden jurk (Ao Dai - spreek uit als: Au Zay) die door veel Vietnamese vrouwen gedragen wordt. Dit betekent letterlijk lange jurk en het is hét traditionele Vietnamese kostuum bij uitstek. De Ao Dai is een combinatie van een lange zijden broek met daar overheen een lange jurk met lange mouwen en aan de zijkanten een opening. De Ao Dai wordt overal gedragen. Voor een feestelijke gelegenheid of als uniform naar het werk. Ook mijn AO Dai is natuurlijk al in de maak! Ik ben benieuwd hoe het mij zal staan!
- De vietnamezen volgen de maankalender. Op dag 1 en dag 15 van elke maand eten ze vegetarisch. Miss Troung had ons uitgenodigd om haar te vergezellen met een vegetarische maaltijd in de pagode van Tam Ky. We werden ontvangen door het hoofd van de monniken. Na onze vegetarisch lunch werden we uitgenodigd om de 2000 jaar oude tempels te bezichtigen. Normaal gezien worden de poorten nooit geopend maar voor gasten maakt het hoofd graag een uitzondering! Indrukwekkend!
We werden ook door miss Hien en Troung uitgenodigd voor Vietnamese pannenkoeken. (bánh xèo – spreek uit als: ban-seejó) Deze bánh xèo wordt vooral gegeten in de winter. Kan het dan koud worden in Vietnam? Behoorlijk, kan ik je vertellen. De doorsnee Belg zal dan eerder zin krijgen in een ovenschotel of stoofpotje. De Vietnamees wil dan graag een bánh xèo. Maar ik vind deze Vietnamese pannenkoekjes ook prima smaken met 30°C in combinatie met een koude 'passion fruit juice'. Hoe dan ook: een heerlijk gerecht uit de Vietnamese keuken. Na het proberen van de Vietnamese pannenkoeken was het onze beurt! Een Belgisch avondje voor de dames met warme chocolade melk en overheerlijke pannenkoeken! (zoals wij ze kennen)
Water in de mond gekregen van de foto's? Probeer het zelf te maken! --> recept: http://beaufood.nl/gevulde-vietnamese-pannenkoeken-banh-xeo/
Ook ben ik deze week al verschillende keren gaan observeren in mijn klasje. De kindjes zijn een voor een schatten! Ook de 3 juffen van de klas zijn erg behulpzaam en vriendelijk. Toch zijn er erg grote verschillen als ik deze 5-jarige kleuters vergelijk met mijn stageklas!
- Een schooldag in Vietnam begint om 7u00 en eindigt om 16u30. Bij ons begint een schooldag om 8u30 en eindigt deze om 15u25. Ook op woensdag middag moeten de kinderen op school blijven. Ze krijgen dus geen halve dag vrij op woensdag zoals in België!
- Schoenen zijn verboden in de klas. De eerste observatiedag kreeg ik meteen vriendelijk sloffen aangeboden. Ook alle kleuters hebben sloffen aan. Ze laten hun schoenen achter in de schoenenkast.
- Er wordt bijna om de 2 uur gepoetst met nat in de klas en buiten op de gang. Kleuters zijn immers op die leeftijd nog 'grondkinderen'. Ze proberen dan ook zo hygiënisch mogelijk hiermee om te gaan op school!
- Wanneer de kleuters een vraag willen stellen of willen antwoorden op een vraag van de juf, steken ze hun hand in de lucht. Wanneer ze worden aangeduid door de klasjuf moeten ze rechtstaan om te antwoorden. Discipline is hier erg belangrijk naar een oudere persoon toe.
- De 5 jarige kleuters kunnen al letters schrijven in hun eigen schriftje. Wanneer de ouders willen dat het kind hier thuis verder op oefent krijgt het kind huiswerk mee naar huis. Bij ons leren ze pas letters en krijgen ze pas huiswerk mee naar huis in het eerste leerjaar van lager onderwijs.
- De kleuters krijgen Engelse les op school.
- De kinderen krijgen ontbijt en middageten op school. Ook bieden sommige kleuterscholen avondeten aan.
- Alle kleuters moeten slapen in de klas van 11u00 tot 14u00. Ook de klasjuffen slapen dan. Zo heeft iedereen een middagdutje gehad. Op dat moment mag ik even naar huis om te gaan eten en dan kom ik om 15u terug naar school.
Gisteren zaten we gezellig Thuis te kijken in Eline haar kamer! Opeens zag ik iets boven onze hoofden vliegen: Een vlinder? Een Vogel? EEN VLEERMUIS!! Wat nu gedaan?! Gelukkig was Evie er nog! Reddende engel! Uiteindelijk heeft de meneer van de receptie de vleermuis weggehaald! Even schrikken was dat! We hebben ondertussen al veel huisdieren gehad: gekko's, tarantula, kwakende kikkers in het zwembad, miauwende poes aan mijn raam s'nachts, en dan nu een vleermuis! Wat zal het volgende keer zijn?!
Omdat vandaag Tet-holiday start zullen jullie pas over 2 weken een nieuwe update krijgen! Morgen vertrekken we met onze rugzak naar het zuiden. Een nachttrein brengt ons naar het zuiden van Vietnam. Onderweg pikken we de andere 3 studenten in Quang Ngai op. Met 6 zullen we Ho Chi Mihn, De Meykong Delta, Da Lat en Nha Trang bezoeken! Het worden 2 fanatische weken! Momenteel in Ho Chi Mihn is het 36 gr!! Lekker bakken en braden!
Tot over 2 weken! Geniet van de foto's!
Tam Biet
Tahnee